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辛味は一番薄い種類。ただし、スパイス等の種類は異なるが名物のカシミールのベースとなるだけあって、チキンの旨味がテンコ盛。ターメリック等の他のスパイスにチキンの旨さが勝つ、稀なカレー。今回はまさに快心の作!!ただし、一晩寝かせたカレーベースであれば確実に120点もの。わざわざ千葉から2時間かけて来る価値がある。