800円。2019.11.24(日)、13:30前に訪問。エチオピア系列制覇。チャイカからの連食。先客4人、後客4人。キッチンにインド系男性2人、ホールに同女性1人。卓上には塩、ソース、福神漬。ライス少なめ、辛さは10辛でお願いをした。

野菜を刻む音と、調理音がしている。しばし待って配膳。
ドライカレーと、スープ状の豆カレー(ダル)。
味わいはほとんど違うが、構成はカレーノトリコに近い。
欧風カレーに分類されているが、欧風はドライカレーのみ。
ダルはしっかり南インドスタイル。

ドライカレーは濃い色をしている。長方形の謎成形が面白い。
香ばしさあり。思ったよりウェット。挽肉含め、粒子が細かく、味噌のような食感。
細かい挽肉(豚合挽？)に玉葱、豆等かと思われる。挽肉少ないかも。肉感少ない。
フルーツチャツネだろうか？ 甘みも少しあり。
スパイス感はそこそこ。たまにフッと香る気がするが、種類まではわからず。
辛さはほぼなし。甘みのほうが押している。
フライドオニオンは、残念ながらしっかりとシケっていて、硬く、歯に挟まる。

カレーソースはダル。風味しっかりの、南インドカレー。
シャバシャバのスープ状。崩れた豆等が底に。
豆からだろうか。すごく香ばしい、いい風味が全体に。
クミン、ターメリック。強くないがじんわりと。ヒングあたりも？
マスタードシードが少し入っていた。
豆と玉葱以外に具としての野菜が入っていないが、豆風味がガッツシと来ていない味わいは、サンバルに近いかも。

豆は恐らくムングダル。茹で卵ハーフ2つ、玉葱、水菜。
10辛は、シャープな唐辛子の辛さ。口のなかに痛さあり。
激辛。こないだ秋葉原で食べた12辛より辛い気が。
ディープフライで黒くなった唐辛子がひとつ。
中はカラカラではなく、辛さを残している。コチラも辛いw

ライスは少なめでも量あり。
ドライカレーが、単品で食べるには後半少し甘みが強くなってくるが、激辛ダルと食べると相殺される。相乗効果まではいかないが、アリ。
ジャガイモはホクホク。塩で食べても、ダルスープに浸してもいい。

腹一杯で完食。
ドライカレーよりダルが旨かった。
エチオピア直系はこの店で制覇となったが、気になるメニューを食べていたら、エチオピアのベーシックであるインド風カレーをしばらく食べていないことに気がついた。
次は本店あたりで、久しぶりにチキンカリーを食べようかと思う。