1050円+卵100円。2022.07.08(金/有休)、11:30。Pont ＝橋、Neuf＝新。新橋の老舗洋食店。ほぼ満席、並びがすぐにできる。卓上には粉チーズ、タバスコ。9割バーグスパオーダー。キッチンでは大量にスパゲティが炒められている。カレーは小さめ寸胴湯煎。ハンバーグの仕上げはオーブンで。ライスは少なめでお願いをした。

スパゲティ提供に押され、10分ほどで配膳。
しっかり熱め。粘度あり。
欧風寄りの家庭カレー。少しウスターソース感あり。
スパイス風味は弱めの昔ながらのカレールゥ。
辛さはピリ辛弱で微か。塩気は適度にあり。

ハンバーグは合挽き肉を手でこねて仕込むらしい。
厚みのある大きめ丸めがひとつ。粗挽き肉メインでふわふわ感あり。
持ち上げようとするとやや崩れるくらい。肉の旨味がしっかりとあって旨い。
肉汁もあってジューシィさあり。シャキッと大きめカットの玉葱がアクセント。
豚肉1片はこちらもしっかり肉味。
小さめカットのジャガイモがたくさん。ホクホクで旨い。

ライスは日本米。
硬め炊きでよく合う。少なめが通っていると思われるが普通量あり。
卵はスライスされた固茹で玉子。粘度ありのソースにはあまり合わないかも。
福神漬けは別器提供でたっぷりと。少し甘みあり。

後半より卓上調味料で味変を。
粉チーズは鉄板。タバスコも酸味が入るが辛みも入るので少し使う分にはアリ。
ライス少なめでも腹6分くらいに。美味しく完食。

以前から気になっている店にやっと来られた。
老舗の旨い味わいに満足。ナポリタンのほうが有名なのでいずれナポも食べてみたい。
おとなの週末Web
https://otonano-shumatsu.com/articles/229130
11:50、6人待ち。平日昼のみ営業だったので、休みを利用してきたのだが、夜営業が復活したようだ。